Үхрийн махны уургийн агууламж гахайн махнаас хэд дахин их байдаг.Үхрийн мах нь илүү туранхай мах, өөх тос багатай байдаг.Энэ нь илчлэг ихтэй махан хоол юм.Энэ нь нохойн өсөлтийн явцад идэхэд тохиромжтой бөгөөд нохой хэт их идвэл таргалахгүй.Нохойндоо үхрийн мах өгөхийн ач тус нь таны нохойны хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, шүд, ясыг эрүүлжүүлэхэд тусалдаг.Үхрийн маханд арын хиам, өвчүү, хонгил, нимгэн зүсмэл гэх мэт олон төрлийн орц найрлагатай бөгөөд тус бүр өөрийн гэсэн онцлогтой.Нохой нэг хэвийн, уйтгартай санагддаггүй.Үхрийн махны хатуулаг харьцангуй өндөр байдаг.Үхрийн махыг их хэмжээгээр зажлах нь нохойны шүд, ясыг ургуулахад тусалдаг.